AMPLANG

Amplang adalah jenis kerupuk/makanan ringan khas dari daerah Kotawaringin Barat yang wajib di jadikan oleh-oleh bagi siapapun yang berkunjung di Kabupaten Kotawaringin Barat. Amplang adalah salah satu jenis jajanan yang dibuat dengan bahan utamanya yaitu ikan.

Ikan yang sering di gunakan untuk membuat amplang adalah ikan tenggiri. Dibuat dengan campuran tepung dan bumbu-bumbu dapur yang diadon menjadi satu lalu biasanya dibentuk kotak-kotak, bulat atau lonjong dan di goreng sampai keemasan. Bagi teman-teman yang ingin membeli produk amplang buatan masyarakat lokal ini, banyak tersedia di toko oleh-oleh atau di Bandara.